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2020智慧树答案 生物化学(山东联盟—齐鲁师范学院) 最新知到章节测试答案

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发表于 2020-2-19 13:14:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

本站可预览答案为见面课、绪论、第一章、第二章。其余剩下的均需付费购买。

第一章 单元测试

1、单选题:
葡萄糖和甘露糖是
选项:
A:

顺反异构体


B:

异头物


C:

对映异构体


D:

非对映异构体但不是差向异构体


E:

差向异构体


答案: 【

差向异构体

2、单选题:
环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为
选项:
A:

3


B:16
C:32
D:64
E:4
答案: 【32

3、多选题:
下列单糖中哪些是酮糖?
选项:
A:

核酮糖


B:

葡萄糖


C:

果糖


D:

核糖


答案: 【

核酮糖

;

果糖

4、多选题:
下列的单糖分类中,哪些是正确的?
选项:
A:

核糖——五碳糖


B:

甘油醛——三碳糖


C:

果糖——六碳糖


D:

赤藓糖——四碳糖


答案: 【

核糖——五碳糖

;

甘油醛——三碳糖

;

果糖——六碳糖

;

赤藓糖——四碳糖

5、判断题:
同一种单糖的α-型和β-型是对映异构体。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

6、判断题:
糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。
选项:
A:对
B:错
答案: 【

7、单选题:
下列有关甘油三酯的叙述,哪一个不正确?
选项:
A:

甘油三酯可以制造肥皂


B:

任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基


C:

甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯


D:

在室温下,甘油三酯可以是固体,也可以是液体


答案: 【

任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基

8、单选题:
下列哪个是饱和脂酸?
选项:
A:

油酸


B:

棕榈酸


C:

亚麻酸


D:

亚油酸


E:

花生四烯酸


答案: 【

棕榈酸

9、多选题:
甘油三酯和卵磷脂分子中共有的基团是
选项:
A:

脂酰基


B:

胆碱基


C:

磷酰基


D:

甘油基


答案: 【

脂酰基

;

甘油基

10、判断题:
自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

第二章 单元测试

1、单选题:
下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收?
选项:
A:苯丙氨酸的苯环
B:酪氨酸的酚环
C:肽键
D:色氨酸的吲哚环
E:半胱氨酸的硫原子
答案: 【色氨酸的吲哚环

2、单选题:
有一多肽经酸水解后产生等摩尔的Lys,Gly和A1a。如用胰蛋白酶水解该肽,仅发现有游离的Gly和一种二肽。下列多肽的一级结构中,哪一个符合该肽的结构?

选项:
A:Ala-Lys-Gly
B:

Ala-Gly-Lys


C:Gly-Lys-Ala
D:Gly-Lys-Ala-Lys-Gly-Ala
E:Lys-Gly-Ala
答案: 【Ala-Lys-Gly

3、单选题:
下列有关α-螺旋的叙述哪个是错误的?
选项:
A:疏水作用使α-螺旋稳定

B:减弱R基团间不利的相互作用使α-螺旋稳定

C:在某些蛋白质中,α-螺旋是二级结构中的一种类型
D:分子内的氢键使α-螺旋稳定

E:

脯氨酸和甘氨酸残基使α-螺旋中断


答案: 【疏水作用使α-螺旋稳定

4、单选题:
下列氨基酸中哪一个是在前体分子合成后才出现于多肽链中?
选项:
A:谷氨酰胺
B:丝氨酸
C:赖氨酸
D:脯氨酸
E:羟脯氨酸
答案: 【羟脯氨酸

5、多选题:
下列关于蛋白质结构的叙述哪些是正确的?
选项:
A:二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
B:

氨基酸的疏水侧链很少埋在蛋白质分子的内部


C:当蛋白质放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面
D:蛋白质的一级结构决定高级结构
答案: 【二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用;当蛋白质放入水中时,带电荷的氨基酸侧链趋向于排列在分子的外面;蛋白质的一级结构决定高级结构

6、多选题:
下列有关肌红蛋白的叙述,哪些是正确的?
选项:
A:多肽链含有高比例的α-螺旋构象
B:肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构
C:血红素位于二个组氨酸残基之间
D:

大部分非极性基团位于此球状结构的外部


答案: 【多肽链含有高比例的α-螺旋构象;肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构;血红素位于二个组氨酸残基之间

7、多选题:
能使蛋白质沉淀的试剂有
选项:
A:乙醇
B:

浓氢氧化钠


C:浓盐酸
D:硫酸铵
答案: 【乙醇;

浓氢氧化钠

;浓盐酸;硫酸铵

8、判断题:
天然氨基酸都具有一个不对称α-碳原子。

选项:
A:对
B:错
答案: 【

9、判断题:
只有在很高或很低pH时,氨基酸才主要以非离子化形式存在。

选项:
A:错
B:对
答案: 【

10、判断题:
如用阳离子交换树脂分离D、K和M三种氨基酸,用pH7.0的缓冲溶液洗脱时,先下来的氨基酸为D。

选项:
A:错
B:对
答案: 【

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